Maliny w towarzystwie jagód pod kruszonką

Ciasto z malin i jagód

Przepis do wykonania w formie o średnicy 30cm

Składniki:

• ok. 450 g świeżych lub mrożonych jagód
• ok 225 g świeżych lub mrożonych malin
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kruszonka:

• 75ml cukru
• 200ml platków owsianych
• 100ml mąki pszennej
• 125g margaryny do pieczenia

  » Więcej »

Ziemniaki z piekarnika Hasselbacks

Przepis pochodzi ze szwedzkiej książki kucharskiej.

Składniki na 4 osoby:

• 4 do 8 średnich ziemniaków
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• sól
• biały pieprz
• ewentualnie 2 łyżki bułki tartej   » Więcej »

Makaron z tuńczykiem i kaparami

Składniki:

Makaron z tuńczykiem i kaparami

• puszka tuńczyka
• kapary (mały słoiczek – ok. 6-7 łyżek)
• makaron – najlepiej grube wstążki
• śmietana
• sok z 1/2 cytryny
• cebula   » Więcej »

Pasta jajeczna

Bardzo proste i smaczne.

Składniki:

• 4 jaja
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz (sól czosnkowa)   » Więcej »

Penne z brokułami i serem pleśniowym

Składniki:

Penne z brokułami

• Penne
• 2 brokuły lub jeden wielki
• co najmniej 4 ząbki czosnku
• kubek śmietany (ok. 200-250ml, min. 22%)
• 150gram lub więcej sera pleśniowego typu roquefort lub gorgonzola (jakiegoś zielonego lub niebieskiego w każdym razie)   » Więcej »

Sałatka serowa – bardzo prosta i bardzo smaczna

Składniki:

• sałata lodowa (ewentualnie pomieszana z rukolą lub roszponką)
• garść orzechów włoskich
• ser z niebieską pleśnią – Dor blu, Cambozola + ser pleśniowy z białą skórką – Brie, Camembert itp.
• garść winogron
• czosnek, oliwa, ocet winny – do przyrządzenia sosu

Przygotowanie:

Porwaną sałatę wrzucić do miski. Sparzyć orzechy, żeby nie były gorzkie. Sery pokroić w plasterki (nie za duże). Winogrona pokroić na połówki. Orzechy, ser i winogrona dodać do sałaty.

Sałatkę doprawić sosem z wyciśniętego czosnku, oliwy i octu winnego.

Guacamole – pasta z awokado

Składniki:

• 2 duże, dojrzałe, mięciutkie awokado
• cytryna
• sól, pieprz
• świeża lub suszona ostra papryczka
• czosnek
• pomidor   » Więcej »

Zawijaski z bakłażanów

Składniki:

Zawijaski z bakłażanów

• 2 bakłażany
• biały ser – kostka
• czosnek – jak kto lubi
• sól, pieprz
• olej do smażenia   » Więcej »

Makaron z pesto i suszonymi pomidorami

Potrawa nazwana również ‘Kluchy a-la Robert’ od imienia jej wynalazcy.

Składniki:

• ser feta
• pesto
• suszone pomidory
• czosnek
• pomidory koktajlowe
• makaron (np. grube wstążki)   » Więcej »