(9 głosów, średnia: 3,89 na 5)
Loading ...Polędwiczki w sosie śmietanowym z zielonym pieprzem
Proste, a zarazem bardzo efektowne danie na specjalne okazje.
Przepis na 4 porcje.
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe,
- śmietana słodka min. 30 %,
- marynowany zielony pieprz (słoiczek),
- przyprawy – zmielony kolorowy pieprz, sól
Przygotowanie:
Polędwicę oczyścić z białych błonek. Pokroić na kawałki 10 -15 cm, rozbić delikatnie pięścią (nie tłuczkiem bo się rozwalą). Następnie posypać solą i kolorowym pieprzem.
Smażyć około 10 min. z dwóch stron. Opieczone mięso przełożyć do garnka i dusić około 10 min. na lekkim ogniu.
Do pozostałego tłuszczu wlać śmietanę i zielony pieprz z marynatą i gotować ok. 10 min. Przelać sos do garnka z polędwiczkami i dusić jeszcze parę minut.
Podawać z ziemniakami lub pieczywem.
Czas przygotowania: ok. 30 min.
Do sosu można również dodać 2 łyżki sosu balsamicznego.
Brak komentarzy
Brak komentarzy.
Kanał RSS z komentarzami do tego wpisu. TrackBack URI
