Wpisy z etykietą: cebula

Puree ziemniaczane z sosem

Puree ziemniaczane z sosem

Puree ziemniaczane z sosem

Przepyszny sosik polski, coś jak gulasz.

Składniki:

  • 1 kg mięsa (łopatka wieprzowa, ewentualnie schab, może też być kurczak)
  • 1 słodka papryka
  • 4 duże cebule
  • 1/3 szklanki mąki
  • szklanka wody   » Więcej »

Makaron z tuńczykiem i kaparami

Składniki:

Makaron z tuńczykiem

Makaron z tuńczykiem i kaparami

  • puszka tuńczyka
  • kapary (mały słoiczek – ok. 6-7 łyżek)
  • makaron – najlepiej grube wstążki
  • śmietana
  • sok z 1/2 cytryny
  • cebula   » Więcej »

Pieczonki z ogniska

Pieczonki (pieczonka, prażonka, kociołek, duszonki, prażynki, duszone, maścipula)

Tradycyjna potrawa pochodząca z okolic Jury Krakowsko-Częstochowskiej. W innych regionach znane są różne wariacje tej potrawy, np. „kociołek” w górach.

Do przygotowania potrawy z ogniska potrzebny będzie specjalny zamykany garnek na nóżkach. Są dwa rodzaje takich garnków:  żeliwne oraz stalowe emaliowane. Żeliwne są droższe, ale dłużej posłużą, a ponadto koneserzy twierdzą, że „z żeliwnego lepiej smakują”.  Ja miałem okazję jeść pieczonki przyrządzane w garnku emaliowanym i stwierdzam, że są rewelacyjne.   » Więcej »

Sałatka ziemniaczana z bekonem

Składniki

– 4 plastry bekonu

– 1 kg młodych ziemniaków

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 1/2 pęczka szczypiorku

– cebula ilość wg. uznania   » Więcej »